个人充实课程在工作日晚上和周六提供. 请参阅 持续进修课程一览表 欲了解更多信息. 如果你有一个新课程的想法，请填写 建议一个课程 form.
艺术:绘画，印刷，素描等
所有的艺术课都能激发创造力，并且适用于不同的层次. 讲师介绍了使用不同媒介的传统和现代技术和应用, 这取决于课程. So, 你是否想要素描, 油漆, 打印, 或者创造新的东西, 你会对一件新的艺术作品印象深刻! 为每个级别创建的类.
烹饪:食品 & 饮料
在海岸与我们的专业厨师和面包师一起烹饪，他们很高兴分享和教授烹饪技巧，以创建餐厅风格的开胃菜, 主菜, 和甜点! 来磨练你的技能, 给你的食谱加点香料, 用自制的烘焙食品来应对这个场合, 举杯学习如何制作无尾鸡尾酒, 用品酒来拓宽你的味觉. 在专业厨房提供继续教育食品和饮料课程.
先决条件: 基本的烹饪和烘焙技能是必不可少的.
调酒/调酒术
不要低估了成为一名专业饮料服务员所需要的技能. 来学习正确调酒背后的艺术和科学，以及成为一名熟练的调酒师的技巧. 授课内容包括混合传统和奇异的饮料, ServSafe酒精, 干预程序训练(TIPS), 从北卡罗来纳州酒精执法部门(NC ALE)人员中挑选培训，了解在州内提供酒精饮料的责任.
葡萄酒鉴赏和/或搭配
这些课程将拓宽你的知识，让你更了解如何进行评估, select, 一对, 尽情享受美酒, 甚至可能激发你成为葡萄酒专家.
缝纫技能/窗户处理/室内装潢
在缝纫课上缝制一件新衣服，为你的衣柜锦上添花, 用新的窗户装饰来美化你的家, 或者重新装饰家具，使其焕然一新. 课程是为每个级别量身定制的.